Puurder

€ 34.95

Jonnie Boer komt, na Puur, met nog meer verhalen en recepten in Puurder. Dit boek over de gastronomie van toprestaurant De Librije is een feest, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman. Bijzonder bij Puurder is de afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave: Wijnspijsbijbeltje door Thérèse Boer-Tausch. Daar worden resultaten van wijnproeverijen weergegeven en in het bijzonder aandacht besteed aan de combinatie spijzen en wijnen.

Uitverkocht

SKU: 1180295161 Categorie:
Gewicht 1 kg
Illustraties

100

Taal

Engels

Uitvoering

Gebonden

Bijzonderheden

In samenwerking met De Librije

Aantal pagina's

160

ISBN

9789040095160

Gratis verzending
binnen Nederland
Voor 15:30 besteld,
morgen in huis
Gratis retour
binnen 14 dagen
Gratis inpakken

Over dit boek

Jonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: Puurder. De hedendaagse, regionale kooktrant van Boer vindt zijn oorsprong in de jeugdjaren van de meesterkok, toen hij in de omgeving van Giethoorn van het buitenleven genoot ‘ vissen, jagen, stropen ‘ iets waarover hij graag vertelt. Dit nieuwe boek over de gastronomie van een van de fijnste restaurants van Nederland is een feest op zich, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman. Bijzonder bij Puurder is een afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave met als titel Wijnspijsbijbeltje door Thérèse Boer-Tausch, waarin resultaten van wijnproeverijen worden weergegeven en in het bijzonder aandacht wordt besteed aan de combinatie spijzen wijnen.